Photo @benchyparis

Aujourd’hui plus que jamais, faisons vivre nos commerces de proximité. Soutenons-les et retrouvons-nous dans nos petits restaurants et cafés de quartier préférés. Au Pays basque, en Provence et à Paris, nous avons sélectionné pour vous 10 adresses pour bien manger sur le pouce et à petits prix. Il ne vous reste plus qu’à piocher dedans et à vous régaler. 

Article rédigé par Léanne Deleury

• PAYS BASQUE • 

1. DIMANCHE - BIARRITZ

Avis à tous les amoureux de foccacias : Dimanche est fait pour vous ! Marie et Vincent ont imaginé un lieu de vie en plein cœur du centre-ville où l’on peut venir déguster une foccacia fraîche, faite maison et bien garnie, suivie d’un café de spécialité et d’une pâtisserie gourmande comme le cheesecake basque ou le banana bread. La carte évolue selon les saisons et il y en a pour tous les goûts. Ouvert le dimanche, bien sûr !

Entre 10 et 12 €. 
12 avenue de Verdun
@dimanchebiarritz

Photo @jenn.elle

2. TRANCHÉE - BIARRITZ

Fromagerie, épicerie, sandwicherie et café : tout ce que l’on aime réuni en une seule adresse. À l’heure du déjeuner, on s’y installe pour savourer un sandwich généreux préparé à la minute par Marion avec du bon beurre, du jambon et du fromage fraîchement tranchés. On se laisse aussi tenter par une part de tarte de saison, un grilled cheese gourmand ou une soupe réconfortante servis par Cyril. Avant de partir, on engloutit une part de fondant au chocolat et un espresso macchiato. Tout est fait maison et disponible à emporter. 

Entre 5 et 12 €. 
21 avenue de Verdun
@tranchee_biarritz

3. POLLO MINGO - BIARRITZ

Qui n’a jamais eu une envie soudaine de poulet rôti ? Ça tombe bien, Jeanne et Théo sont là pour ça. Plus qu’une simple rôtisserie, Pollo Mingo régale habitués et curieux avec des produits qui sentent bon le terroir. Au menu : du poulet fermier élevé au Pays basque décliné sous toutes ses formes ainsi qu’une belle sélection de vins pour accompagner le tout. On embarque son sandwich au poulet, direction la plage ou le lac Marion ! 

À partir de 11,50 €.
36 avenue du président JF Kennedy
@pollo_mingo

4. PANZO - BIDART

Des recettes variées aux saveurs locales, glissées dans une pâte à pizza façon sandwich. Plutôt original, non ? C’est le pari d’Hugo, installé juste en face de la plage de l’Uhabia. On craque pour le jambon serrano piquillos ou le poulet basquaise, avec un smoothie maison pour faire glisser le tout. Pour une alternative plus légère, des salades sont également proposées à la carte. Le plus du lieu ? Une ambiance décontractée à deux pas de l’océan. 

Entre 9 et 11 €.
Parking Zirlinga
@panzo_club

• PROVENCE •

5. CHEZ TIM - MARSEILLE

Le local de 10m2 ne paie pas de mine, mais c’est une véritable institution. Derrière son comptoir, Tim, cuisinier autodidacte, mitonne du lundi au vendredi plats chauds, sandwichs et en-cas salés, au gré de ses trouvailles et de ses inspirations. À la carte, que des produits bio, soigneusement sourcés et sublimés en cuisine. Ce jour-là, on succombe au bánh mi poulet, sauce satay, cacahuètes, curcuma et lait de coco. Et on finit en beauté avec un crumble rhubarbe et fleur d’hibiscus. Chapeau l’artiste !

Entre 6 et 13,50 €. 
1 place du 4 septembre
@cestcheztim

Photo @margot.limbour

6. PÉTRIN COUCHETTE - MARSEILLE

C’est le petit dernier du Small Group composé de Julia Mitton, Harry Cummins et Laura Vidal. Cette adresse hybride mêle boulangerie, café et sandwicherie. Il fallait y penser ! À midi, on se régale d’un sausage rolls, d’une focaccia coppa-stracciatella ou d’un sandwich œuf-mayo, avec un café joyeux. Il y a aussi de quoi boulotter sucré toute la journée : cake citron glacé, brownies au levain, cookies plutôt costauds. Les plus raisonnables d’entre nous passeront simplement chercher leur pain quotidien au levain naturel et fait sur place.

Entre 8 et 13 € pour les sandwichs. 
7 cours Saint-Louis
@petrincouchette

Photo n°3 @adrianbautista_food

7. PROVISIONS - MARSEILLE

Encore un lieu pas comme les autres. Entre les étagères de livres, les rangées de bouteilles de vin et les produits d’épicerie fine, on s’attable pour déguster les petites assiettes concotées avec des produits de la boutique, mais on peut aussi emporter des salades et des sandwichs bien dodus. Plûtot que de vous mettre l’eau à la bouche avec leur sandwich œuf-mayo, cébette, pickles de carotte, on préfère vous laisser découvrir les suggestions du moment, car la carte évolue selon les envies et les saisons.

À partir de 8,50 €. 
95 rue de Lodi
@provisions.marseille

Photo @melody_barabe

• PARIS •

8. SALTED BOY

Vous connaissez le salted bread ? Ces bouchées d’origine coréenne à la fois croustillantes et moelleuses, salées pile comme il faut. Trois copains associés se sont réappropriés cette spécialité à leur façon, avec du bon beurre français. Les pains sont façonnés et cuits sur place dans le Marais, en version salée ou sucrée. On les pimpe avec la garniture de son choix : chocolat, pandan (plante aromatique tropicale au goût vanillé) ou crème, et on les accompagne d’un café, d’un verre de lait ou d’une sauce pandan coco latte. Il ne reste plus qu’à tremper le tout pour se régaler.

À partir de 3,50 €. 
4 rue Réaumur
@saltedboy.paris

9. BENCHY

La star de la maison, c’est le sando, ce sandwich japonais reconnaissable à son pain épaix et moelleux, et à sa garniture généreuse. On fond pour le thon, pommes de terre, tomates, câpres, mayo, aneth et mimolette. Dans la foulée, on enchaîne avec un onigiri (boulette de riz enveloppée d’une algue nori) au porc mijoté. Un vrai régal ! Pour les plus téméraires, on rajoute une part de cake matcha. Plaisir garanti. 

Entre 9,50 et 14 € pour les sandos. 
50 rue du Cherche-Midi
@benchyparis

10. LOAN VIET

Trouver un bon vietnamien est parfois difficile. Ne cherchez plus et foncez chez Loan viet dans le 10e arrondissement. Dans les assiettes, des soupes parfumées, des plats mijotés ou des nouilles sautées. Une chose est sûre, vous ne serez pas déçus. Ce jour-là, on opte pour le Bò bún au bœuf classique ou le Phô aux crevettes qui calent comme il faut. Idéal à emporter pour la pause dej. 

À partir de 9,90 €.
25 boulevard de la Villette
@loanvietparis

Photo @louise.cattarinussi